ໃນຍຸກດິຈິຕອນ, ເຕັກໂນໂລຢີໄດ້ຫັນປ່ຽນອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫລາຍ, ແລະຂະແຫນງອາຫານບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແນວໂນ້ມທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນທີ່ໄດ້ຮັບຈັງຫວະທີ່ສໍາຄັນແມ່ນແນວຄວາມຄິດຂອງເຮືອນຄົວຊ້ໍາ. ສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານທີ່ມີນະວັດຕະກໍາເຫຼົ່ານີ້ອີງໃສ່ການຈັດສົ່ງສໍາລັບທຸລະກິດຢ່າງສົມບູນ. ເຮືອນຄົວທີ່ມືດກຳລັງປັບປຸງວິທີການກະກຽມ ແລະຈັດສົ່ງອາຫານຄືນໃໝ່, ສະເໜີໂອກາດໃໝ່ໃຫ້ກັບຮ້ານອາຫານ ແລະຜູ້ປະກອບການ.
ໃນ blog ນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ເຮືອນຄົວຊ້ໍາ, ການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກເຂົາຈາກຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງ. ພວກເຮົາຍັງຈະເຈາະເລິກເຖິງສິ່ງທ້າທາຍຕົ້ນຕໍທີ່ເຮືອນຄົວມືດປະເຊີນ ແລະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງ Zeo Route Planner ໃນການປັບປຸງການຈັດສົ່ງເຮືອນຄົວຊ້ໍາ.
ເຮືອນຄົວມືດແມ່ນຫຍັງ?
ເຮືອນຄົວມືດ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຮືອນຄົວຜີ, ເຮືອນຄົວສະເໝືອນ, ຫຼືເຮືອນຄົວຟັງ, ແມ່ນສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກທາງການຄ້າສະເພາະແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວໃນການກະກຽມອາຫານສຳລັບການຈັດສົ່ງ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຮືອນຄົວຊ້ໍາບໍ່ມີທາງເລືອກໃນການຮັບປະທານອາຫານຫຼືຫນ້າຮ້ານທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາສຸມໃສ່ການປະຕິບັດຕາມຄໍາສັ່ງອອນໄລນ໌ທີ່ວາງໄວ້ໂດຍຜ່ານແອັບຯແລະເວທີການຈັດສົ່ງອາຫານຕ່າງໆ.
ເຮືອນຄົວຊ້ໍາເຮັດວຽກແນວໃດ?
ເຮືອນຄົວຊ້ໍາດໍາເນີນການບົນພື້ນຖານການຈັດສົ່ງເທົ່ານັ້ນ. ຮູບແບບທຸລະກິດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຂະຫຍາຍຖານຜູ້ໃຊ້ຂອງພວກເຂົາໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານທີ່ຕິດກັບຄ່າເຊົ່າແລະແຮງງານ. ດ້ວຍຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງພະນັກງານສ່ວນເກີນແລະເຮືອນຄົວເທົ່ານັ້ນ, ທຸລະກິດສາມາດປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານໃນຂະນະທີ່ການສັ່ງຊື້ປະຈໍາວັນເພີ່ມຂຶ້ນ.
ເຮືອນຄົວເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດປະສົບການຄ່ໍາທີ່ມີຄວາມສຸກສໍາລັບລູກຄ້າເພາະວ່າພວກເຂົາແມ່ນສະເພາະສໍາລັບການຈັດສົ່ງ. ລາຄາເຊົ່າທີ່ສູງ, ພາຍໃນຮ້ານອາຫານ, ການລົງທຶນທີ່ສໍາຄັນ, ແລະສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຂອງແຂກແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ບໍ່ມີສໍາລັບເຮືອນຄົວຊ້ໍາ.
ເຮືອນຄົວຊ້ໍາມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ນໍາໃຊ້ຂະບວນການທຸລະກິດທັງຫມົດເພາະວ່າການຊື້ຂອງລູກຄ້າແມ່ນສໍາເລັດໂດຍຜ່ານຊ່ອງທາງດິຈິຕອນ. ນອກເຫນືອຈາກເຕັກໂນໂລຢີ, ການລົງທຶນທີ່ສໍາຄັນສາມາດປະກອບມີອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ມີອຸປະກອນທີ່ດີແລະແຮງງານທີ່ມີການສຶກສາ, ເຊັ່ນ: ພໍ່ຄົວແລະພະນັກງານຈັດສົ່ງ.
ປະເພດຂອງເຮືອນຄົວຊ້ໍາແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍປົກກະຕິ, ມີສາມປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງເຮືອນຄົວຊ້ໍາ:
- ແບບດັ້ງເດີມ: ເຮືອນຄົວຊ້ໍາແບບດັ້ງເດີມແມ່ນການຂະຫຍາຍຮ້ານອາຫານທີ່ມີຢູ່. ໂດຍການໃຊ້ຊື່ແບຣນຂອງພວກເຂົາ, ຮ້ານອາຫານສາມາດຂະຫຍາຍການເຂົ້າເຖິງຂອງພວກເຂົາແລະໃຫ້ບໍລິການຖານລູກຄ້າທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າໂດຍຜ່ານການບໍລິການຈັດສົ່ງທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍເຮືອນຄົວຊ້ໍາເທົ່ານັ້ນ.
- ຫຼາຍຍີ່ຫໍ້: ເຮືອນຄົວຊ້ໍາຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ເປັນເຈົ້າພາບແນວຄວາມຄິດອາຫານຫຼາຍອັນພາຍໃຕ້ມຸງດຽວ. ແຕ່ລະຍີ່ຫໍ້ດໍາເນີນການພາຍໃນພື້ນທີ່ກໍານົດຂອງຕົນ, ສະເຫນີທາງເລືອກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ປະກອບການສາມາດທົດລອງກັບອາຫານແລະເມນູທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຜູ້ລວບລວມຂໍ້ມູນເປັນເຈົ້າຂອງ: ເຮືອນຄົວມືດທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງລວມແມ່ນດໍາເນີນງານໂດຍບໍລິສັດພາກສ່ວນທີສາມທີ່ເປັນຄູ່ຮ່ວມງານກັບເວທີການຈັດສົ່ງອາຫານຫຼາຍອັນ. ແພລະຕະຟອມເຫຼົ່ານີ້ລວມເອົາຍີ່ຫໍ້ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆພາຍໃຕ້ເຮືອນຄົວລວມສູນ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂະບວນການຈັດສົ່ງແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບການດໍາເນີນງານ.
ເຮືອນຄົວມືດແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານແນວໃດ?
ບໍ່ເຫມືອນກັບຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຮືອນຄົວຊ້ໍາບໍ່ມີຫນ້າຮ້ານຫຼືທາງເລືອກໃນການຮັບປະທານອາຫານ. ມັນແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານໃນຫຼາຍວິທີ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງສອງຄົນແມ່ນຢູ່ໃນປັດໃຈຕໍ່ໄປນີ້:
- ສະຖານທີ່ທຸລະກິດ: ເຮືອນຄົວຊ້ໍາບໍ່ອີງໃສ່ສະຖານທີ່ອະສັງຫາລິມະສັບທີ່ສໍາຄັນຫຼືພື້ນທີ່ທີ່ມີການຈະລາຈອນສູງ. ພວກເຂົາສາມາດຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາສຸມໃສ່ການຈັດສົ່ງພຽງແຕ່, ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຫນ້າຮ້ານທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
- ການລົງທຶນທີ່ຕ້ອງການ: ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລ່ວງຫນ້າສູງ, ລວມທັງການເຊົ່າຫຼືການຊື້ພື້ນທີ່ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ການອອກແບບພາຍໃນ, ແລະການຈັດບ່ອນນັ່ງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຮືອນຄົວຊ້ໍາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລົງທຶນຫນ້ອຍລົງຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສຸມໃສ່ພື້ນຖານໂຄງລ່າງເຮືອນຄົວແລະເຕັກໂນໂລຢີຕົ້ນຕໍ.
- ລາຍຈ່າຍພະນັກງານ: ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຕ້ອງການພະນັກງານທາງຫນ້າ, ລວມທັງເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍ, ເຈົ້າພາບ, ແລະພະນັກງານເຮືອນຄົວ. ເຮືອນຄົວຊ້ໍາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຈ້າງພະນັກງານເຮືອນຄົວສໍາລັບການກະກຽມອາຫານແລະການຫຸ້ມຫໍ່, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານແລະ optimizing ການຈັດສັນຊັບພະຍາກອນ.
- ເວລາຕັ້ງຄ່າ: ການສ້າງຕັ້ງຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍ່ສ້າງ, ການອະນຸຍາດແລະການກວດກາ. ເຮືອນຄົວຊ້ໍາສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຂ້ອນຂ້າງໄວ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ປະກອບການສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການດໍາເນີນງານແລະສ້າງລາຍໄດ້ໃນໄລຍະເວລາສັ້ນ.
- ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕະຫຼາດ: ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງມັກຈະຈັດສັນຊັບພະຍາກອນທີ່ສໍາຄັນໃນການຕະຫຼາດແລະການໂຄສະນາເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າໄປຫາສະຖານທີ່ທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ. ເຮືອນຄົວຊ້ໍາໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການຖືກລວມເຂົ້າກັບເວທີການຈັດສົ່ງອາຫານທີ່ນິຍົມ, ອີງໃສ່ການມີຢູ່ທາງອອນໄລນ໌ຂອງພວກເຂົາແລະຖານຜູ້ໃຊ້ສໍາລັບການມາຂອງລູກຄ້າ, ເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕະຫຼາດຕ່ໍາ.
ອ່ານຕື່ມ: ການຈັດສົ່ງຫຼ້າສຸດ Tech Stack ສໍາລັບ 2023.
ສິ່ງທ້າທາຍຕົ້ນຕໍທີ່ເຮືອນຄົວຊ້ໍາປະເຊີນຫນ້າແມ່ນຫຍັງ?
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກໆທຸລະກິດອື່ນໆ, ເຮືອນຄົວຊ້ໍາມາພ້ອມກັບສິ່ງທ້າທາຍສະເພາະ. ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຫາສິ່ງທ້າທາຍ 3 ອັນດັບທໍາອິດທີ່ເຮືອນຄົວຊ້ໍາປະເຊີນ:
- ການຈັດສັນຄໍາສັ່ງ: ການຈັດການຄໍາສັ່ງຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະການຮັບປະກັນການກະກຽມແລະການຈັດສົ່ງທີ່ທັນເວລາສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດ. ເຮືອນຄົວຊ້ໍາຕ້ອງປະຕິບັດລະບົບທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອຈັດສັນຄໍາສັ່ງລະຫວ່າງຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆພາຍໃນເຮືອນຄົວແລະປະສານງານການດໍາເນີນງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ການວາງແຜນເສັ້ນທາງ ແລະການສ້າງແຜນທີ່: ການເພີ່ມປະສິດທິພາບເສັ້ນທາງການຈັດສົ່ງແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນການຈັດສົ່ງໃຫ້ທັນເວລາແລະມີປະສິດທິພາບ. ເຮືອນຄົວຊ້ໍາຕ້ອງໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີແລະການວິເຄາະຂໍ້ມູນເພື່ອວາງແຜນເສັ້ນທາງທີ່ຫຼຸດຜ່ອນເວລາເດີນທາງ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ຂັບຂີ່, ແລະເພີ່ມຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ.
- ການຈັດການຄົນຂັບ ແລະ ການຈັດສົ່ງ: ການປະສານງານກັບຄູ່ຮ່ວມງານການຈັດສົ່ງແລະການຄຸ້ມຄອງ a ເຮືອຂັບລົດ ສາມາດສັບສົນ. ເຮືອນຄົວຊ້ໍາຕ້ອງມີລະບົບທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອມອບຄໍາສັ່ງໃຫ້ຜູ້ຂັບຂີ່, ຕິດຕາມຄວາມຄືບຫນ້າຂອງພວກເຂົາ, ແລະຮັບປະກັນການຈັດສົ່ງທີ່ລຽບງ່າຍແລະທັນເວລາ.
ອ່ານຕື່ມ: 7 ວິທີປັບປຸງການຈັດສົ່ງສິນຄ້າໃຫ້ຄົບຖ້ວນ.
ປັບປຸງການຈັດສົ່ງເຮືອນຄົວຊ້ໍາດ້ວຍ Zeo Route Planner
ເຮືອນຄົວຊ້ໍາໄດ້ປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາການຈັດສົ່ງອາຫານ, ສະເຫນີວິທີການສົດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້. ດ້ວຍການປະຕິບັດງານທີ່ຄ່ອງແຄ້ວຂອງພວກເຂົາແລະສຸມໃສ່ການຈັດສົ່ງ, ເຮືອນຄົວຊ້ໍາຍັງສືບຕໍ່ປ່ຽນຮູບແບບພູມສັນຖານອາຫານ. ໂດຍການໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂນະວັດຕະກໍາເຊັ່ນ Zeo Route Planner, ເຮືອນຄົວຊ້ໍາສາມາດເອົາຊະນະສິ່ງທ້າທາຍທີ່ພວກເຂົາປະເຊີນຫນ້າແລະຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນຕະຫຼາດອາຫານທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ.
Zeo Route Planner ເປັນໂຊລູຊັ່ນຊອບແວຂັ້ນສູງສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບເສັ້ນທາງການຈັດສົ່ງ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ເຮືອນຄົວຊ້ໍາສາມາດປັບປຸງການດໍາເນີນງານໂດຍການມອບຄໍາສັ່ງໃຫ້ຄົນຂັບລົດ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບເສັ້ນທາງ, ແລະຮັບປະກັນປະສິດທິພາບ. ການຄຸ້ມຄອງການຈັດສົ່ງ. ດ້ວຍ Zeo Route Planner, ເຮືອນຄົວມືດສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະໃຫ້ປະສົບການການຈັດສົ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍແກ່ລູກຄ້າ.
ຈອງກ ຕົວຢ່າງຟຣີ ໃນມື້ນີ້!
