Дижитал эрин зуунд технологи нь олон салбарыг өөрчилсөн бөгөөд хүнсний салбар ч ялгаагүй. Нэлээд хурдацтай хөгжиж буй чиг хандлага бол харанхуй гал тогооны тухай ойлголт юм. Эдгээр шинэлэг хоолны газрууд нь бизнест хүргэхэд бүрэн тулгуурладаг. Харанхуй гал тогооны өрөөнүүд хоол бэлтгэх, хүргэх арга хэлбэрийг өөрчилж, ресторан, бизнес эрхлэгчдэд шинэ боломжуудыг санал болгож байна.
Энэ блогт бид харанхуй гал тогоо гэж юу болох, тэдгээрийн үйл ажиллагаа, уламжлалт ресторанаас ялгаатайг судлах болно. Мөн бид харанхуй гал тогоонд тулгардаг үндсэн сорилтуудыг судалж, харанхуй гал тогооны хүргэлтийг оновчтой болгоход Zeo Route Planner-ийн гүйцэтгэх үүргийн талаар ярилцах болно.
Харанхуй гал тогоо гэж юу вэ?
Харанхуй гал тогоо нь сүнсний гал тогоо, виртуал гал тогоо эсвэл үүл гал тогоо гэж нэрлэгддэг бараан гал тогоо нь зөвхөн хүргэх хоол бэлтгэх зориулалттай худалдааны байгууламж юм. Уламжлалт зоогийн газруудаас ялгаатай нь харанхуй гал тогооны өрөөнд хооллох сонголт эсвэл биет дэлгүүрийн нүүрэн тал байдаггүй. Үүний оронд тэд хоол хүнс хүргэх янз бүрийн програм, платформоор дамжуулан байршуулсан онлайн захиалгыг биелүүлэхэд чиглэнэ.
Харанхуй гал тогоо хэрхэн ажилладаг вэ?
Харанхуй гал тогоо нь зөвхөн хүргэлтийн зарчмаар ажилладаг. Энэхүү бизнесийн загвар нь компаниудад хэрэглэгчийн баазыг төрөлжүүлж, өргөжүүлэхийн зэрэгцээ түрээс, хөдөлмөрийн зардалтай холбоотой үйл ажиллагааны зардлыг бууруулах боломжийг олгодог. Зөвхөн ажлын байрны болон гал тогооны ажилчдыг шаарддаг тул бизнесүүд өдөр тутмын захиалгын хэмжээг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ үйл ажиллагааны зардлыг хэмнэх боломжтой.
Эдгээр гал тогоо нь зөвхөн хүргэлтэд зориулагдсан тул үйлчлүүлэгчдэд хооллох таатай мэдрэмжийг төрүүлэх шаардлагагүй. Түрээсийн өндөр үнэ, рестораны дотоод засал, томоохон хөрөнгө оруулалт, зочны байгууламж зэрэг нь харанхуй гал тогооны өрөөнд байдаггүй.
Харанхуй гал тогооны өрөөнүүд нь дижитал сувгуудаар дамжуулан үйлчлүүлэгч олж авдаг тул бизнесийн үйл явцыг бүхэлд нь хөшүүрэг болгодог технологид идэвхтэй оролцдог. Технологиос гадна томоохон хөрөнгө оруулалтад гал тогооны сайн тоноглогдсон тоног төхөөрөмж, тогооч, хүргэлтийн ажилтан зэрэг боловсролтой ажиллах хүч багтаж болно.
Харанхуй гал тогооны ямар төрлүүд байдаг вэ?
Ихэвчлэн харанхуй гал тогооны гурван үндсэн төрөл байдаг:
- Уламжлалт: Уламжлалт харанхуй гал тогоо нь одоо байгаа ресторануудын өргөтгөл юм. Ресторанууд өөрсдийн брэнд нэрээ ашигласнаар цар хүрээгээ тэлж, бараан гал тогооноос санал болгож буй зөвхөн хүргэлтийн үйлчилгээгээр дамжуулан илүү өргөн хүрээтэй үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх боломжтой.
- Олон брэнд: Олон брэндийн бараан гал тогоо нь нэг дээвэр дор олон хоолны үзэл баримтлалыг агуулдаг. Брэнд бүр өөрт тохирсон бүсэд үйл ажиллагаа явуулж, олон төрлийн хоолны сонголтыг санал болгодог. Энэ нь бизнес эрхлэгчдэд гал тогооны тусдаа зай шаардлагагүйгээр өөр өөр хоол, цэсийг туршиж үзэх боломжийг олгодог.
- Агрегаторын эзэмшдэг: Агрегаторын эзэмшдэг харанхуй гал тогооны өрөөг олон хоол хүргэх платформтой хамтран ажилладаг гуравдагч талын компаниуд ажиллуулдаг. Эдгээр платформууд нь төрөл бүрийн рестораны брэндүүдийг нэг төвлөрсөн гал тогооны дор нэгтгэж, хүргэх үйл явцыг оновчтой болгож, үйл ажиллагааны үр ашгийг дээшлүүлдэг.
Харанхуй гал тогоо ресторанаас юугаараа ялгаатай вэ?
Уламжлалт зоогийн газруудаас ялгаатай нь харанхуй гал тогоонд дэлгүүрийн лангуу эсвэл хоол хийх сонголт байдаггүй. Энэ нь ресторанаас нэгээс олон талаараа ялгаатай. Энэ хоёрын гол ялгаа нь дараах хүчин зүйлүүдэд оршдог.
- Бизнесийн байршил: Харанхуй гал тогоо нь үл хөдлөх хөрөнгийн гол байршил эсвэл хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудаас хамаардаггүй. Тэдгээр нь зөвхөн хүргэлтэд анхаарлаа хандуулж, дэлгүүрийн лангууны хэрэгцээг арилгадаг тул илүү боломжийн газруудад байрлуулж болно.
- Шаардлагатай хөрөнгө оруулалт: Уламжлалт ресторанууд нь орон зайг түрээслэх, худалдан авах, интерьер дизайн, суудлын зохион байгуулалт зэрэг урьдчилгаа өндөр зардал шаарддаг. Үүний эсрэгээр, харанхуй гал тогоо нь гал тогооны дэд бүтэц, технологид голчлон анхаардаг тул бага хөрөнгө оруулалт шаарддаг.
- Ажилтны зардал: Уламжлалт зоогийн газруудад сервер, хост, гал тогооны ажилтнууд зэрэг гэрийн үүдэнд ажилладаг ажилтнууд шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч харанхуй гал тогоо нь хоол бэлтгэх, савлах ажилд голчлон гал тогооны ажилтнуудыг ажиллуулж, хөдөлмөрийн зардлыг бууруулж, нөөцийн хуваарилалтыг оновчтой болгодог.
- Тохируулах цаг: Уламжлалт зоогийн газар байгуулах нь барилгын ажил, зөвшөөрөл, хяналт шалгалт зэрэг цаг хугацаа их шаарддаг. Харанхуй гал тогооны өрөөг харьцангуй хурдан байгуулж, бизнес эрхлэгчдэд богино хугацаанд үйл ажиллагаагаа эхлүүлж, орлого олох боломжийг олгодог.
- Маркетингийн зардал: Уламжлалт зоогийн газрууд үйлчлүүлэгчдийг өөрсдийн байршилд татахын тулд маркетинг, сурталчилгаанд ихээхэн хэмжээний нөөцийг хуваарилдаг. Харанхуй гал тогооны өрөөнүүд нь хоол хүнс хүргэх алдартай платформд нэгтгэгдэж, тэдний онлайн оролцоо, хэрэглэгчийн бааз дээр тулгуурлан үйлчлүүлэгч олж авахын тулд маркетингийн зардлыг бууруулдаг.
Цааш унших: 2023 оны хамгийн сүүлийн үеийн хүргэлтийн технологийн стек.
Харанхуй гал тогоонд тулгардаг үндсэн сорилтууд юу вэ?
Бусад бизнесийн нэгэн адил харанхуй гал тогоонд тодорхой бэрхшээлүүд тулгардаг. Харанхуй гал тогоонд тулгардаг 3 гол сорилтыг авч үзье.
- Захиалгын хуваарилалт: Захиалгыг үр дүнтэй удирдаж, цаг тухайд нь бэлтгэх, хүргэх нь ялангуяа оргил ачааллын үед бэрхшээлтэй байж болно. Харанхуй гал тогоо нь гал тогооны өрөөний доторх янз бүрийн брэндүүдийн захиалгыг хуваарилах, үйл ажиллагааг жигд зохицуулах хүчирхэг системийг хэрэгжүүлэх ёстой.
- Маршрут төлөвлөлт, зураглал: Хүргэлтийн маршрутыг оновчтой болгох нь цаг тухайд нь, үр дүнтэй хүргэлтийг хангахад маш чухал юм. Харанхуй гал тогоонууд аялалын цагийг багасгах, жолоочийн хүчин чадлыг оновчтой болгох, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлэх маршрутын зураглалыг гаргахын тулд технологи, өгөгдлийн шинжилгээг ашиглах хэрэгтэй.
- Жолооч ба хүргэлтийн удирдлага: Хүргэлтийн түншүүдтэй зохицуулах, удирдах a жолооч нарын флот нарийн төвөгтэй байж болно. Харанхуй гал тогооны өрөөнд жолооч нарт захиалга өгөх, тэдний явцыг хянах, хүргэлтийг жигд, цаг тухайд нь хангах үр дүнтэй систем байх ёстой.
Цааш унших: Хүргэлтийн захиалгын биелэлтийг сайжруулах 7 арга.
Zeo Route Planner ашиглан харанхуй гал тогооны хүргэлтийг хялбаршуулна уу
Харанхуй гал тогоо нь хоол хүргэлтийн салбарт хувьсгал хийж, өнөөгийн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангах шинэ хандлагыг санал болгож байна. Харанхуй гал тогооны өрөөнүүд нь үйл ажиллагаагаа оновчтой болгож, хүргэлтэд анхаарлаа төвлөрүүлснээр хоолны газрын дүр төрхийг өөрчлөсөөр байна. Zeo Route Planner гэх мэт шинэлэг шийдлүүдийг ашигласнаар харанхуй гал тогоонууд тулгарч буй сорилтуудыг даван туулж, өрсөлдөөнт хүнсний нийлүүлэлтийн зах зээлд амжилттай хөгжиж чадна.
Zeo Route Planner нь хүргэлтийн замыг оновчтой болгох дэвшилтэт програм хангамжийн шийдэл юм. Энэ нь харанхуй гал тогооны өрөөнд жолооч нарт захиалга өгөх, маршрутыг оновчтой болгох, үр ашигтай ажиллах замаар үйл ажиллагааг оновчтой болгох боломжийг олгодог. хүргэлтийн удирдлага. Zeo Route Planner-ийн тусламжтайгаар харанхуй гал тогоо нь үр ашгаа дээшлүүлж, зардлыг бууруулж, үйлчлүүлэгчдэд саадгүй хүргэх боломжийг олгоно.
Захиалах а үнэгүй демо Өнөөдөр!
