¿Qué es la logística con temperatura controlada?
La logística de temperatura controlada, también conocida como logística de cadena de frío, significa el almacenamiento y transporte de mercancías que deben mantenerse a temperaturas específicas. Dichos artículos incluyen productos farmacéuticos, carnes y mariscos, flores, alimentos perecederos, etc. La temperatura debe controlarse en todas las etapas de la cadena de suministro, desde el embalaje hasta la entrega en el destino final. El incumplimiento de los requisitos de temperatura puede provocar que los productos se echen a perder, lo que tendrá consecuencias para la salud si se consumen.
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